Local Dining i Gudbjerg

Local Dining er en mikro-restaurant i Gudbjerg på Sydøstfyn, hvor konceptet er simpel gourmet med fokus på kvalitet og nærhed.

Sæsonbaseret køkken med lokale råvarer
Restauranten er sæsonbetonet og samarbejder med lokale bønder og butikker samt sanker urter fra den nærliggende natur. Der serveres én fast menu, som tager udgangspunkt i sæsonens råvarer. Menuen skifter derfor i takt med årets fire sæsoner: sommer, efterår, vinter og forår.

Reservation og åbningstider
Ønsker I et bord, skal det bookes på forhånd via Instagram, Facebook eller telefon 21691018.
Restauranten har åbent fredag og lørdag kl. 18–22. Alle gæster skal ankomme kl. 18, og det er ikke muligt at få bord uden forudgående reservation.

Booking på andre dage og selskaber
Restauranten kan også bookes søndag til torsdag, hvis I er seks personer eller flere. Menuen og konceptet er det samme som fredag og lørdag, men I kan aftale et andet ankomsttidspunkt, hvis det passer jer bedre.
Der er plads til 22 personer i restauranten, og Local Dining tager også gerne ud og leverer mad, hvor I holder jeres selskab.

Catering og tilpassede menuer
Local Dining kan levere mad til både store og små selskaber. Menuen kan tilpasses jeres arrangement, dog altid med udgangspunkt i sæsonens råvarer.

Ejeren bag restauranten
Local Dining ejes og drives af Peter Steen Secher-Hansen. Han blev uddannet kok i 2010 og har blandt andet arbejdet på Great Northern, Stella Maris og The Balcony.

Følg restauranten online
I kan finde Local Dining på Facebook og Instagram, hvor I kan følge livet i restauranten, holde jer opdateret på sæsonens menu og se, hvilke arrangementer restauranten deltager i.

Artikel i Fyns Amts Avis: 12-07-2024

Artikel i Månedsavisen: 24 Marts side 9