Yens Have

Om mig, min familie og haven

Velkommen til Yens Have

Her dyrker jeg, sammen med min mand Henrik, økologiske grøntsager, nødder, bær og frugter til selvforsyning. Vi bor på en dejlig nedlagt æblegård i de bløde bakker på Sydøstfyn, og nyder at vores familie og venner deler vores begejstring for de gode råvarer, og gerne høster lidt med hjem fra haven, når vi har overskud.

Vi forelskede os i den forladte æblegård med de gamle krogede kirsebærtræer i det øjeblik vi kørte ind på gårdspladsen, og i 2011 købte vi ejendommen, hvor både “ude” og “inde” trængte til en kærlig hånd. Siden da er vores økologiske og regenerative selvforsyningshave vokset frem, som et resultat af vores fælles tanker om, hvad der er praktisk og bæredygtigt, både nu og i fremtiden. Vi høster fra haven hver dag året rundt fra drivhuse og køkkenhave og er helt selvforsynende med en bred variation af plantebaserede ingredienser til alle måltider.

Min skønneste have har ikke nødvendigvis lige rækker og grøntsager, der står ordnet efter højde. Haven er et frodigt mix af nytteplanter – grøntsager, urter, bær, nødder og blomster – hvis væksterne ”kan noget” har de en plads i min have. Det er en levende, arbejdende og producerende have, der hele tiden forandrer og udvikler sig i takt med dem, der bor og lever i den.

Jeg brænder for at sprede have- og dyrkeglæde.
At videregive min livslange erfaring og begejstring for grøntsagshaven og økologisk havebrug, føles som en del af mit DNA – meningsfuldt og “lige til højrebenet”, og jeg nyder at dele havelivet på Abild, tips og tricks, og hvordan du selv kan høste grøntsager hver dag året rundt fra din egen have. Det har indtil videre ført mange meningsfyldte og dejlige oplevelser og udgivelsen af indtil videre 2 havebøger med sig.

Forfatter
‘Dyrk grøntsager året rundt’, Gyldendals forlag, marts 2024
‘Din guide til fantastiske tomater’, Gyldendals forlag, maj 2025

Artikler:
Mine artikler om økologisk og regenerativt havebrug og grøntsagsdyrkning, selvforsyning og et bæredygtigt liv, finder du her på Yens Have og i Praktisk Økologi’s medlemsblad.

Foredrag:
Jeg tilbyder foredrag med mangfoldige perspektiver på det at drive en bæredygtig køkkenhave, der giver en rigelig høst året rundt. Se forskellige muligheder under fanen ‘Foredrag’ og kontakt mig på mail eller telefonisk for aftale om foredrag

TV:
Søren Vesters Have: tomater og køkkenhave, DR1
Søren Vesters Have: julestemning, DR1
Søren Vesters Have: Grøntsager og spiselige bede

Youtube:
Huw Richards: the most amazing gardening hack for winter abundance with Yen

P1 Podcast:
Stå af ræset, med Elna Bruun (episode 5, men hør dem alle, de er dejlige)

Kurser:
Under fanen ‘kurser’ på hjemmesiden finder du aktuelle køkkenhavekurser her på Abild

En gang imellem inviterer vi indenfor til Åben Have arrangementer for et begrænset altal besøgende ad gangen.
Resten af tiden er haven åben efter aftale.